Produkty
Przemysł spożywczy
Ekstrakty drożdżowe
Ekstrakty drożdżowe są produktem pochodzenia naturalnego, bogate w peptydy, sole mineralne i aminokwasy. Aromatyzują i wzmacniają smak. Zastosowanie ekstraktu drożdżowego pozwala na wyeliminowanie glutaminianu sodu oraz obniżenie zawartości soli. Jesteśmy przedstawicielem brazylijskiej firmy Biorigin – światowego lidera w produkcji ekstraktów drożdżowych (www.biorigin.com). W swojej ofercie posiadamy szeroką gamę produktów:
Bionis jest rodziną ekstraktów drożdżowych ze specjalnie dobranych szczepów Saccharomyces cerevisiae. Pozwalają one maksymalnie uwypuklić smak produktów. Idealne do zup, sosów, bulionów, produktów mięsnych i dań typu "ready-mead ". Dostępne produkty to:
Ekstrakty drożdżowe o zróżnicowanej zawartości soli
Ekstrakty drożdżowe bez soli
Ekstrakty drożdżowe naturalnie bogate w nukleotydy, potęgujące smak umami
Ekstrakty drożdżowe o zróżnicowanej zawartości soli
Ekstrakty drożdżowe bez soli
Ekstrakty drożdżowe naturalnie bogate w nukleotydy, potęgujące smak umami
To linia ekstraktów drożdżowych powstałych w wyniku unikalnego procesu produkcji w celu wzmocnienia i uwypuklenia smaku i aromatu wołowego i drobiowego oraz produktów mięsnych pieczonych i gotowanych.
Autolizaty charakteryzują się zawartością wysokiej jakości białka, witamin i minerałów. Ze względu na łagodny aromat mogą być wykorzystane w potrawach warzywnych czy suplementach
Beta Glucan – jest naturalnym źródłem beta glukanu, wpływa pozytywnie na wzmocnienie sysyemu odpornościowego i zwalcza patogeny, idealny do suplementów diety.
Beta Glucan – jest naturalnym źródłem beta glukanu, wpływa pozytywnie na wzmocnienie sysyemu odpornościowego i zwalcza patogeny, idealny do suplementów diety.
Produkt przeznaczony do produkcji winiarskiej. Wzmacnia naturalny smak wina, stabilizuje barwę, chroni naturalny aromat wina.
Produkt, który wygląda, smakuje i pełni taką samą funkcję jak sól. Jednocześnie dostarczając o połowę mniej sodu od zwykłej soli
ENGLISH