Przemysł spożywczy
Enzymy
Firma BART jest przedstawicielem francuskiego LYVEN oraz belgijskiego BLUE STAR CHEMICALS producenta enzymów.
Firma LYVEN będąc pełnym członkiem stowarzyszenia AMFEP (Stowarzyszenie producentów i formulatorów preparatów enzymatycznych) oferuje produkty spełniające chemiczne oraz bakteriologiczne standardy definiowane przez stowarzyszenie.
Firma LYVEN jest jednym z nielicznych producentów enzymów na świecie mogących poszczycić się
oryginalnym procesem produkcji : Fermentacja na podłożu stałym / SOLID STATE FERMENTATION (SSF).
Firma LYVEN od 2003 roku należy również do francuskiego koncernu SOUFFLET GROUP.
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Alfa-amylaza |
Upłynnianie |
LYVANOL LIQ |
|
Alfa-amylaza |
Usuwanie skrobi resztkowej |
AMYLYVE AN 2300 L |
|
Gluko-amylaza |
Scukrzanie |
LYVANOL GA |
|
Beta-glukanaza/ksylanaza |
Przyspieszenie filtracji |
BREWLYVE WF |
|
Beta-glukanaza |
Przyspieszenie filtracji |
GLUCALYVE PB 750L |
|
Beta-glukanaza |
Poprawa filtracji piwa |
FILTERLYVE 1500L |
|
Ksylanaza, celulaza |
Poprawa filtracji, redukcja lepkosci |
BREWLYVE SH 150L |
|
Ksylanazo-pentozanaza |
Redukcja lepkosci |
BREWLYVE AXS 1500L |
|
Ksylanazy, glukanazy |
Poprawa filtracji, redukcja lepkosci |
BREWLYVE TS |
|
Hemicelulazy, proteazy,amylazy |
Kompleks enzymatyczny |
BREWLYVE RC |
|
Proteaza |
Rozklad bialek |
BREWLYVE NP. 900 |
|
Proteaza |
Rozklad bialek |
LYVANOL ACID |
|
Endopeptydaza / Papaina |
Zapobieganie zmętnieniom koloidalnym |
LYPAINE |
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Alfa-amylaza |
Upłynnianie |
LYVANOL LIQ |
|
Alfa-amylaza |
Usuwanie skrobi resztkowej |
AMYLYVE AN 2300 L |
|
Gluko-amylaza |
Scukrzanie |
LYVANOL GA |
|
Ksylanazo-pentozanaza |
Redukcja lepkosci |
BREWLYVE AXC 750L |
|
Ksylanaza, celulaza |
Poprawa filtracji, redukcja lepkosci |
BREWLYVE SH 150 L |
|
Proteaza |
Rozklad bialek |
BREWLYVE NP. 900 |
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Pektynazy |
Traktowanie miazgi/wytłoków jabłek |
PECLYVE PR |
|
Pektynazy |
Traktowanie miazgi/wytłoków jabłek |
PECLYVE PR plus |
|
Pektynazy |
Traktowanie miazgi/wytłoków jabłek |
PECLYVE PRYME |
|
Pektynazy |
Klarowanie soku z jabłek |
PECLYVE CP |
|
Pektynazy |
Klarowanie soku z owoców kwaśnych |
PECLYVE FR Acid |
|
Pektynazy |
Klarowanie soku |
PECLYVE FR |
|
Pektynazy |
Ultrafiltracja |
PECLYVE UF |
|
Pektynazy i celulazy |
Upłynnianie warzyw |
PECLYVE LI |
|
Alfa-amylazy |
Degradacja skrobi |
AMYLYVE TC super |
|
Pektynometyloesteraza |
Utwardzanie owoców |
PECLYVE PME + |
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Inwertaza |
Produkcja cukru inwertowanego.Zapobieganie krystalizacji. |
INVERLYVE P |
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Endopeptydaza / Papaina |
Rozkład bialek. Zmiękczanie mięsa. |
PAPAIN |
|
Typ enzymu |
Zastosowanie |
Nazwa handlowa |
|---|---|---|
|
Glukooksydaza, katalaza |
Ocukrzanie białek |
PANLYVE BO |
ENGLISH